釣り師ユウスケ君の釣果「金アジ」に舌鼓!!

釣り師ユウスケくんの釣果を食べよう

先日、釣り師ユウスケ君から東京湾で「金アジ」を釣ったから食べよう!との連絡をいただきました。

コロナ以降、もう家に篭ってばかりで息が詰まっていたので参加。

全員健康体ですが、体調を充分に確認した上で少人数に絞り、会場の自宅は窓をオープンしての開催となりました。

刺身に、なめろう、揚げ物…金アジ激ウメ~!!

その日釣りたての金アジ。

コレを色々料理してみよう、という趣向です。

まずは大きなものを3枚におろしまして…

うお!すごい脂ののり!!

まずは、お造り。

釣りたてだから歯応えがブリッブリの食感!

サバというかブリの刺身に味が似てるな。あ、ダジャレじゃないですよ…

続いては、味噌や薬味と叩いたなめろう。

酒が進みます。

もうコレだけあれば何も要らない!!

続いては、アジフライと竜田揚げ!

アジフライというと、ザクッ!という食感をイメージしますが、コレは新鮮なのでフワッフワ…

アラも使ってあら汁で締め…あら、コレは写真撮ってなかった…

ダジャレじゃないですよ、念のため。

今は堪え時…だけど弱音を吐きたいときもあるよね…

しかし、金アジ尽くしを堪能しながらも、口に出るのはコロナと景気の話ばかり。

ユウスケ君のお店も、休業状態。

我が業界もイベント中止ラッシュでニュース種にも困る有様。

「もうちょっと国頑張ってくれよ!」

「コロナの前に干あがっちゃうよ!」

「新聞社勤務だろ!!もういっそ俺たちの声を書いて『もっと徹底した支援を!』って号外作ってばらまいちゃえ!」

とまぁ…みんなで言いたい放題。

でも、生きていればこそ、こんな事も言えるわけなんですよね…

今回ブログを上げるにあたっても、色々悩みました。

みんな大変な思いしてるのに、こんな話題上げてもいいのかな、と。

ただ、頑張るだけでは、ひっぱりっぱなしのゴムヒモです。

しかも終わりがわからないという…

いつかプツンと切れてしまう。

もちろん普段は、不要な他人への接触を避け、うがい手洗いを励行しています。

万が一の事態のために、移さないようマスクも着用しています。

だけど出来るだけ接触を減らしつつ、たまーにこういうことをして、気を抜いてみたかったんです。

ユウスケくんのお店「ルフス」のご紹介!

JR大宮駅東口徒歩5分にある、「ルフス」はタイ料理とお酒が美味しい「タイ衆酒場」!

大宮は私の主戦場ですが、知る人ぞ知る人気店です!

詳しくはこちらから。

ご宴会やイベントにおススメです!コロナ禍がおさまったら、ぜひ足を運んで見てください。

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