新しい職場に入って2週間目。
まだまだ、知識を詰めるだけ詰め込んでいるブログ主です。
先輩たちに指導をあおぎながら朝から夕方まで勉強をして
身も心もヘトヘトになって帰って寝る。
すごく充実していて楽しいです。
…さて、そんなことをやってたらXで、ミツカン公式がこんな投稿をして話題になりました。
なるほど、うまそうだ。
ところがコレがツイフェミの何を刺激したのか、大炎上しました。
とはいえ、です。
私としては、単純に麺だけの冷やし中華が美味しそう、と思ったので、
早速実験してみることにしました。
翌朝、近くのトライアル（24時間営業）に行って、まずは件の「冷やし中華のつゆ」を購入しました。
それと、麺は冷やし中華用の細いヤツを購入。
考えてみれば、冷やし中華というものは
家を出てからたまーに日高屋や山田うどんで
ど定番のやつを食べるくらいで
ウチで作るなんてついぞなかったなと。
その理由にはやっぱり、錦糸卵やキュウリやハムの細切りをあしらって…という
あの作業が面倒だったからに他ならないわけで。
ああいう作業もキチンとやってたオフクロはホントえらいな、と
自堕落な息子は思ってしまうわけです。
そんで、買ってきた生麺をたっぷりのお湯がたぎる鍋にほぐしながら投入。
麺を入れるといったん湯の温度が下がるから
再度たぎるまで待って、ざるにあけて
それから水で締める。
大変かどうか、というと麺を茹でるだけならなんてことない。
ひとり分だしね。
そんで器に盛って、買ってきた「冷やし中華のつゆ」をドボドボかける。
うん、シンプルイズベストである。麺をゆでて、つゆをかけただけのその味をみてやろう！
ズルズル…(´･ω･`)。
…お、これ美味い！！
まず、麺のゆで加減が完璧。ひさしぶりにやったのに、キッチンタイマーを使わず、こんな感じ…とやったらバッチリの加減になってた。
まぁ、それはいいとして、つゆが美味い！！
通常の冷やし中華のつゆって、基本的に麺についているもんじゃない？
あれって酸っぱくて、甘じょっぱい感じですよね。
でも、これは同社の味ぽんよりもっと、酸っぱさがマイルド。さらに甘さもちょっぴり抑えてて
さらに余韻にスパイスがピリッとした辛さが。
…いつもの「おまけのタレ」とは段違いに手数が多くて、かつ立体的な味わいで攻めてくる。
さすがミツカン、「つゆ」だけを売りに来ただけのことはあると感心しました。
実はゆでた時に増えることを忘れて（忘れるな！）2玉をゆでたんだけど、
ただ「つゆをぶっかけただけ」で十二分に美味かったんで、ツルツルと完食しました。
…すげー、うまいじゃん。
ワイ、さっきも書いた通りで、家に帰るとバタンキュー…な毎日だけど、
最後の気力を振り絞って、この麺をゆでただけ冷やし中華を食べれば、もうひと頑張り、なんかできるかも分からん。
結論！
ウチの冷やし中華は「ミツカンのつゆ」を使って作る！！
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