九州の人気スパイス『マキシマム』を埼玉で発見す!

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埼玉県下では現在、非常事態宣言が出されております。そうなると、通勤は社用車を使うことになる…

車通勤、嫌なんですよ。電車の中で本が読めない…まぁ、唯一いいのが、帰りに食材を買い物できるくらいですかね。

で、たまたま普段は行かないスーパーバリューの上尾店に行った時、ななな、なんと。とんでもないブツを発見しちゃったのであります。

宮崎のローカル商品ながら「何でも旨くしてしまう万能調味料」と定評のある『マキシマム』であります。

Twitterのお友達からおススメされて気になっていたんですよ、以前から。

しかし、実物を見るのは初めて。ネットで購入する手もあるけれど、なんか食べ物をネットで買うと「グルーポンのおせち」のイメージがあり…なんとなく気が引ける。

とはいえ、埼玉のスーパーでは、全然見ない。地元のマルエツやイトーヨーカドー、業務スーパーなどを探すが、見つからず。

半ばあきらめていて、まぁ何気なくスーパーバリューのスパイス眺めてたら、見つかった!

これを「運命の出会い」と言わずして、なんといおう(大げさな)!

で早速購入してみました。

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早速、風味チェック!

ふたを空けて嗅いでみると、ほんのりカレーっぽい芳香がします。

ペロッと舐めると、うん塩味と、なんか旨みをちょっと感じる。

クミンやローレルの香りが関係しているんでしょうね。んで、早速豚肉のスライスに振りかけて、そのままフライパンで焼いたものを試食してみました。

すっごくシンプルな調理法ですが、これならスパイスの本領を確認できるかなと

食塩とスパイス、ハーブなどが調合されているので、塩コショウに近い使い方をしてみたのですが、やや辛く味付けし過ぎました。ただ、これはイイぞ!肉の臭みをうまくカバーして、美味しそうなフレーバーを施してくれそうだ!

Twitterで美味い料理を尋ねる!

で、例によってこの話をTwitterで書いたら「まーた、アイツはなんか始めたぞ」とワラワラ集まってきて、マキシマムユーザーのレシピ紹介大会となりました。

聞いたら、冷ややっこにかけるとオツになるらしい。

またある方は、手羽元をこれで下味をつけて油で揚げると娘の婿が大喜び!

また、ある方は「リヨネーズポテト」に合う!とも。リヨネーズポテト知らなかったので尋ねたら、ジャガイモとタマネギをバターで炒めた「ジャーマンポテトのベーコン抜き」みたいな料理だとか。

ビールに合いそうですね、ハイボールも進みそうだ!

今週末の我が家は「マキシマム」実験に勤しむことになりそうです。

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活字中毒歴30年超。どんなことでも面白いと思ったらやっちゃう性格でそれが今の仕事でも結構活きています。
年間50冊くらいの読書に加え今ハマっていることは中学校英語のやり直しとブログ執筆。
「頭は生きている間は進歩するだろう」と常に勉強を続けています。学習支援のボランティアに従事してたこともあります。姪っ子命の伯父バカ。

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