昨日のこと、ご飯を炊いて取材前に腹ごしらえを済ませました。
ウチではご飯と野菜をたっぷり入れた「具だくさん味噌汁」が定番で、パンはほとんど食べない。そんなわけでお米は割とすぐなくなってしまいます。
そして、今日は休日なのでお米の調達に。いつもなら、そこら辺のスーパーでお米を買う所なんだけど、一回買ってみたいところがあったんで出かけてみました。
それがJAさいたま上尾ぐるめ米（マイ）ランドでオープンしてから気になっていたものの、ずっとスルーしていたんで今朝出かけてみました。
月曜日朝だけど、駐車場は８割くらい埋まっていましたね。
ここには、埼玉県産米を玄米で量り売りしてくれるスペースがあります。もちろん無料で精米（無洗米は不可）とのこと。
で、コシヒカリとか有名ブランドもあるんだけど、今埼玉県が猛烈にプッシュしているお米が今回のお目当てです。それは「彩のきずな」です。
近年、日本の夏は猛暑が続いています。で、県でも、高温障害の米が多くなっていて、暑さに強い品種として育種をしたのが「彩のきずな」。
この品種のもう一つの特徴は、病気にめっぽう強いこと。埼玉県の水田は割と都市圏にもあったりするんで、農薬そのものにも結構神経を使うのですが、そういうお土地柄で育てるのにも適しているというわけで、ここ数年は県が推奨品種としているわけです。
なにより、美味しい。この「彩のきずな」（県西産）は
一般財団法人日本穀物検定協会が実施する「令和５年産米の食味ランキング」で、４年連続５回「特A」という最高ランクを獲得しているんです。
特Ａといえば、魚沼産コシヒカリ、秋田産あきたこまちのような超美味しいお米と肩を並べるレベルですよ。コリャ試したい、と思ったわけです。
で、買いました。玄米で１キロ３６０円。個人消費なんで一度にドカンと買わず、美味しく食べきれる３キロ分を購入。それでも３キロ１０８０円はそんなに高い値段じゃありません。
これをお店の人に精米歩合をして、お米を玄米～白米まで細かな指定をしていきます。ただ、さっきも書きましたが、無洗米にはできないということなんで、それなら玄米の栄養価の高さと、白米の食べやすさの両取りを狙って「８分づき」に指定しました。
お米を買ったときは誰もいなかったみたいで１０分もしないうちに精米完了するとのこと。
ついでに店内をブラブラしていたら、美味しそうな葉大根も見つけました。
大根葉、好きなんですよ。刻んでみそ汁の実にしてもいいし、軽く塩して漬けて納豆に混ぜても美味しい。税込１７２円なんで、一つ買いました。
レジで支払いを済ませるときに、お米の引換券を提示すると、支払い済みのシールを貼ってもらえるんで清算も楽です。精米したお米は、袋に入れて引き渡しになります。
すこしずつ買えるのが袋売りと違って便利です。次もまた、利用しようと思います。
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