北本市に『恋人は麻婆豆腐という赤い看板がある店』に行ってみたら…

スポンサーリンク
スポンサーリンク

本日は振替休日で、午前中は普段の疲れからグッタリとしていました。

最近、体力がドンドン落ちていて、生命力も衰えがちです。

こういう時は、体にガツーンと来るもので、生命力を。

そんなわけで、ずーーーっと気になってた、埼玉県北本市の『謎の麻婆豆腐の店』に行くことにしました。

通るたんびに、パンチの効いた外見に圧倒されていた店が、こちら…

恋人は麻婆豆腐」…ユーミンか!?

11:30の開店と同時にお店に入ると、早くも客は5人くらい入ってて、開店前から並んでた模様。

とりあえず入って右手にある券売機でメニューを選ぶんですが、とりあえず

麻婆豆腐とライスのみの『麻婆コース』880円をチョイス。

辛さは選べるので、とりあえず店主おススメの2辛を選択。

で、しばらく店内をうかがっていました。

店内はカウンターだけで、店主一人のワンオペで切り盛りしています。

店主のポジションには、正面に大型の中華鍋、左手にさいの目に切った豆腐を入れておくスペース、その隣に豆腐をゆでるスペースがあり、

右手に調味料(多分ひき肉とか、豆板醤を炒めたザージャンじゃないかな)がある。

手の届くところに炊飯器があり、と専門店ならではの効率性重視の作業スペース。

で、このお店、麻婆豆腐を人数分、中華鍋で一気に作る!

辛味は、というと丼に麻婆豆腐を盛りつけた後、一味唐辛子、ラー油、花椒を振りかけるときにその量で調節する模様。

それで一人ひとりの調理時間を短くして、一気に提供できるわけね、と納得。

で、出てきたのがコチラ。

おお、これはうまそうだ。…でも、辛くないかなと最初はオッカナビックリでさじを付ける。

あれ、そんなに辛くない?

ラー油は辛さというより、ゴマ油の香ばしさや柔らかさが前面に出てて、味はマイルド、

一味や花椒も、ずきゅーん!という辛さではなく、マイルドにじんわーりくる感じ。油膜が浮いてるから脂っこいかというとそうでもなし。

物足りない人は花椒のボトルがあるので、コレを振りかけて辛さを調整するらしい。

うんめ!と食ってると、私より先に入った人が退店して、すかさず次のお客さんが。

すいません、まだ正午を回っていませんが??

お店の看板に「店主は話しかけません」とわざわざお断りを入れてた理由が分かった。

のべつ作り続けないと、客がさばけないからだ!!

そんな感じで食べ続けていると、ご飯があっという間になくなって、

ご飯を一杯お代わり(無料)。

なんか、このころには胃袋の調子もしり上がりになってきて、ご飯のもう一杯も

ばっちこーい!みたいな状態に。

味の濃さが若干薄いような気もしたけれど、

もしもっと濃かったら、お代わりしようとする気にもならなかったかも。

で、これも、キレイに平らげて退店してきました。

ここは、麻婆豆腐をおかずにご飯をガッツリ食べる店!それもご飯は2杯がデフォ!

久しぶりにガソリン満タンになった!!との満足感でした。ごちそーさまでした!!

いやなんか、また食べに来たい美味しさですね。店内には「週に一回麻婆豆腐を」と貼り紙がしてあったけど、これなら食べられそうですわ。

【お店データ】

恋人は麻婆豆腐 埼玉北本本店

埼玉県北本市本町3−9

水曜日夜と木曜日定休

営業時間 昼11:30〜14:30

夜18:00〜21:00

電話番号 なし

【このお店の近くだと、こんなお店もおすすめ】

埼玉県鴻巣市でカッチカチだけど旨い!「吉田のうどん」を食べてきた!
独特の麺の硬さがクセになる「吉田のうどん」。知り合いから「鴻巣に吉田のうどんの店ができた」と聞いたので、出かけてみました。まだオープンから日も浅いのに結構いいお店だったので、記事にしました。美味しいのでお近くの人はぜひ、試してみて!
鴻巣市郊外にひっそりとたたずむ「究極のもつ煮」が旨すぎる!!
この記事では、埼玉県鴻巣市の噂のもつ煮の店に、休日を利用して食べに行った話を書きます。 メニューはもつ煮だけ! でもホント、美味しかったのでまた、食べに行きたいなと… Googleの記事を思わず、ブックマーク! 先週なんですが、グーグルのホ...

最後まで読んでいただきありがとうございます。この記事が面白かったらTwitterリツイートやシェアボタンでの応援よろしくお願いいたします。

コメント

タイトルとURLをコピーしました