お昼はそば、と決めて３日。連日の猛暑もあって昼食がはかどっています。
なにしろ、埼玉県はそば屋さんなら割とどこにでもあるからですわ。
で、今日も今日とて外回りで情け容赦のない日差しにさらされ、疲れ果てたワイの目の前に
鴻巣市立松原小学校近くにある「安曇野松原店」へ。
鴻巣に安曇野というお店は高崎線の西側と東側に２店存在していて、どちらも名物は「お煮かけそば」。
「お煮かけそば」とは？？
お煮かけそばは、長野県の安曇野で食べられている振る舞いそば、つまりごちそうですわな。
少々濃い目の鰹だしベースのしょうゆ汁に、きのこや人参、大根、ごぼうなどを煮付け、薬味として刻みねぎをまぶした汁に、信州そばをくぐらせます。
以前仕事でこのお店を紹介したことがあって、「こういうおそばもあるんだねぇ」と舌鼓を打ったこともあります。
何だかんだで４，５回は来ていますわ。
だから席についたら即「お煮かけそばお願いします！」
待つことしばし。出てきましたわ。
お煮かけそば、コレでたったの８００円！
安曇野でどちらも凄いのが、並盛でもタップリとそばがあって、しかもこれで８００円というところ。
昔きいたら、お店でソバを手打ちしてコストを圧縮してるとかなんとか。
それでもメニューの表紙には、やむを得ないという気持ち全開の全品一律５０円アップの張り紙が。
それでも、抜群のコスパは相変わらずなんですけどね。
ちなみに野菜は白菜やニラ、キノコなんかが入ってます。
カツオだしで、醤油味がキリリと立ったつゆに
お蕎麦を浸して食べると
美味い！のです！
おそばなのになんとなく、スタミナがつきそうな感じがするのもいいですね。
激辛！「赤鬼かけそば」もある！！
で、この前お店を出ようとした時、「あかおに」という注文が飛んでて
なんじゃそりゃ？？と。
で、お店のお品書きをみると「赤鬼かけそば」（８５０円）というものが！！？
お煮かけそばのバリエーションだと思い、早速後日足を運んでみました。
つけ汁の色からして辛そうな「赤鬼かけそば」（８５０円）
うわ、見た目からして超辛そう…
スープをひとすすり…げほっ、ごほっとむせた…
これ、ラー油を加えてあるんだ。ヒー…辛い。
辛さ苦手な自分はきついけど、辛いものが好きならコリャハマるかもしれん(´･ω･`)。
でも、ワイはお煮かけそばの方がすきだなぁ(´･ω･`)。
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