喜多方ラーメンを生まれて初めて食べる

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ちょっと最近夏バテ気味なので「コレステロールを補給すんべ!」と

以前から気になっていた、喜多方ラーメン坂内、上尾店にお邪魔しました。

実はこのお店だけでなく、私記憶にある限り喜多方ラーメンって食べたことないんですよ。

ウチのオヤジさんは味噌ラーメン派でたまに行くのは『くるまや』でしたし、

大人になってからは、どこのラーメンというのをあまり考えず、時々に流行ってたラーメン屋さんは食べ歩いてましたけど

なーぜか、喜多方ラーメンは食べる機会がなかったんです。

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へぇ、結構美味しいね!

そんなわけで、43歳と6ヵ月生きて

生まれて初めての「喜多方ラーメン初体験」と相成りました。

いつもなら「とりあえずチャーシュー麺」といくところなのですが、この日は

チャーシュー3枚付きます、とのことなので

ノーマルのラーメン(680円)に半ライス付けて注文しました。

醤油ベースだったはずですが、この埼玉のあたりだとなんとなく、塩ラーメンなんかの色に近いですね。

私はつべこべ言わずにまず麺を啜るタイプですが、平打ちのちぢれ麺でザクッとした感じではなく、モチモチっとした麺ですな。

んで、スープ。

サッパリ感があるけど、塩分はややキツく感じました。

もしかしたらしょっぱさは、この界隈のコッテリラーメン系とそんなに変わらないかも知れませんが、

脂があまり強調されてないから、その分スープの塩味がキリッとたってるのかも知れませんね。

スープがサッパリな分、バラ肉チャーシューがコレステロール感を補ってて、素敵ですねぇ。

罰当たり定食、不発

私「罰当たり定食」として、チャーシュー麺に半ライスという

今のローカーボの世情からすると、おおよそ「天に唾する」コラボが好きなんです。

まずは麺を味わい

次いでライスにチャーシューをオンで「ミニチャーシュー丼)を楽しみ

ラストにスープでお茶漬け風にして締める、という。

スープを味わいながらだと、ライスがちょい少ないかなと。

半ライスじゃなく、フルサイズでいいかもな。

身体にはあんまり、良くないですけどね。

でもたまには天罰覚悟で身体に悪いものを食べたくなること、あるのよね〜笑。

美味しくいただきましたが、スープはさすがに全部は飲めず、お店を出ました。

感想

私、麺はぐわっし、ぐわっしと噛み締める「吉田のうどん」みたいなのが好きなんで、プルプルっとしたここの麺はそんなに好みではないんですよね。

ただ、不味くはないです。いや美味しいですよ。

特に塩味がキリッと立ったスープは飲んだ後なんかに食べたら絶妙に合うと思うんだよね。

まだ、行ったことない人は、ぜひ一度試して欲しいですねぇ。

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