「ジャンピラフ」とは？
マッスルグリルの２人、シャイニー薊さんとスマイル井上さんの元仕事仲間のウイグル人、ジャンの持ってきたお弁当が
栄養バランス結構ダイエット向きなんで、それをアレンジ。
炊飯器を使って作れるお手軽レシピながら
沼のように見た目がグロくなく、「キティちゃんの弁当箱に入れても変でない」
とシャイニーさんがいう「女の子のためのヘルシーご飯」です。
材料
コメ（一合）
鳥手羽元（五本）
キノコ（おもむろ）
ニンジン（ほぼ一本）
パプリカ（一個）
玉ねぎ（小一個）
ホウレンソウ（1／２包装分）
コレで大体１２００キロカロリー！
クッキング、スタート！
まずはコメを一合入れて、
水を定量よりやや少なめに張り、
そこに鳥手羽元を五本ぶち込みます。
続いて、出汁にもなるキノコを切ってドバッと！オリジナルは舞茸だけですが、ついでにエノキとシメジも入れてます。
続いて、ニンジンとパプリカをフードプロセッサーで砕いたものを投入！
さらに玉ねぎをみじん切りにしてぶち込み
（フードプロセッサーで砕いてもいいんですが、ウチのが故障したので、包丁で刻みました(´・ω・｀)
そしてざく切りにしたホウレンソウを上に被せて、
塩を大さじ一杯分くらいざっとかけてホウレンソウに揉み込み
炊飯器をスイッチオン！
以上！相変わらず楽！！
試食したよん！
炊き上がったらすぐ食べられるけど、１時間くらい保温するとなお良し、どのこと
で、食べてみました。
水は八分目くらいだけど、
ちょっとベチャっとしてるのは、きっと
野菜やキノコから水分が出たからでしょう。
食べてみたら、この前作った「セメント」よりさらにしっかりとしていて水気がない分、ふつうのお弁当箱に入れても水分が漏れなさそうです。
だしは一切入れてないで
手羽元とキノコが旨さのベースになりますが
しっかり味がきいててコレは美味しいですね！
あと、このジャンピラフに限らず
マッスルグリルのご飯は「満腹感」が出るご飯が多いです。
５合だき炊飯器で１２００キロカロリーですが
充分すぎる満足感でした。
ハンバーガーとか牛丼とかの外食ではここまで満足感が持続しないと思うので
きっと栄養バランスがいいからでしょうかね。
結構美味しいし、コレはオススメです。
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