マッスルグリルの満腹減量食「ボルケーノ」を作る

ダイエット

この記事は、YouTubeチャンネル「マッスルグリル」の火鍋風料理

「ボルケーノ」を試作した話を書きます。

実は、アップされたものを見ているうちに、これ作ってみたい、となりまして

早速今朝、材料を買い込んで作ってみた次第です。

「ボルケーノ」ってなんぞ?

一言でいうと「火鍋のような味付けをした春雨料理」です。

マッスルグリルでは、超満腹なのに痩せるメニューというのをこれまで何度となく紹介してきました。

ポイントは、「PFCバランスを整えてこれ一つですむようにし、水分を多く含ませて食べ応えを出す」というものです。

そして、最近では「水分と旨味を吸い込む食材」として春雨も登場してきました。

その最新作が「ボルケーノ」。激辛なんで、やや調味料控えめでチャレンジです。

五合炊きで作ってみた

まず、炊飯器に春雨100グラムと水を2合、ドバっと。

その後、ヒラタケ1パックを下の部分を切り、上からドサッ。ついで長ネギ(1本)の白い部分を斜め切りにして投入。

その後、大根1/4をザックリ切って、ドバっと敷き詰め…

小松菜を一包装、ざく切りにしたものと、鶏むね肉一枚を豪快にぶつ切りにしたものを投入。

そして、にんにくと、針ショウガ、花椒、塩を投入!!

それから、フライパンにごま油を引き、豆板醤、豆鼓、青ネギ、輪切り唐辛子を炒め

*動画では、ごま油、花椒、豆板醤、鷹の爪(種入り)を混ぜて、青ネギと炒めていましたが「発酵食品の方が炒めて風味が出るのでは?」と勝手にアレンジ。

これを炊飯器の中にドカン、と投入。もちろん、フライパンに水を入れて、鍋肌についていた分も炊飯器に投入。

で、蓋閉めてスイッチオン!

出来上がりまでに、中華な香りが漂い期待感がマシマシ。

で、完成するとこんな感じ。

すごくいい香りです!

試食してみた!!

早速食べてみましたよ~。

今回は、つくってたシャイニー薊さんも、試食係のスマイル井上さんも激辛に強そうなんで、目分量でも、かなり抑えめに香辛料、調味料を抑えてみました。

そのせいか、香りは充分あるけど、辛さは若干マイルドに。

ただ、味がちょっと薄かったんで、醤油を足しました。

食べて分かったのは「辛い~!」と感じるほど辛くしなかったのに、食べると汗が噴き出る!!

多分、花椒のせいじゃないかと。

花椒を多用するのは、中国でも四川の方。日本の梅雨のように湿気の多い地方ですから

花椒をつかった火鍋や、麻婆豆腐とかで汗をかきかき飯を食い、健康を保っているそうです。

写真はカロリーだと300㎉ちょっとの量のはずなんですが、

メチャクチャ満腹で、汗がダクダクになりました。

食べると妙に気分爽快。調味料の量はかなり個人の目分量で変わると思うんですが、

こりゃ美味しい!ぜひお試しを!!

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