九州の人気スパイス『マキシマム』を埼玉で発見す！

埼玉県下では現在、非常事態宣言が出されております。そうなると、通勤は社用車を使うことになる…

車通勤、嫌なんですよ。電車の中で本が読めない…まぁ、唯一いいのが、帰りに食材を買い物できるくらいですかね。

で、たまたま普段は行かないスーパーバリューの上尾店に行った時、ななな、なんと。とんでもないブツを発見しちゃったのであります。

宮崎のローカル商品ながら「何でも旨くしてしまう万能調味料」と定評のある『マキシマム』であります。

Twitterのお友達からおススメされて気になっていたんですよ、以前から。

しかし、実物を見るのは初めて。ネットで購入する手もあるけれど、なんか食べ物をネットで買うと「グルーポンのおせち」のイメージがあり…なんとなく気が引ける。

とはいえ、埼玉のスーパーでは、全然見ない。地元のマルエツやイトーヨーカドー、業務スーパーなどを探すが、見つからず。

半ばあきらめていて、まぁ何気なくスーパーバリューのスパイス眺めてたら、見つかった！

これを「運命の出会い」と言わずして、なんといおう（大げさな）！

で早速購入してみました。

早速、風味チェック！

ふたを空けて嗅いでみると、ほんのりカレーっぽい芳香がします。

ペロッと舐めると、うん塩味と、なんか旨みをちょっと感じる。

クミンやローレルの香りが関係しているんでしょうね。んで、早速豚肉のスライスに振りかけて、そのままフライパンで焼いたものを試食してみました。

すっごくシンプルな調理法ですが、これならスパイスの本領を確認できるかなと

食塩とスパイス、ハーブなどが調合されているので、塩コショウに近い使い方をしてみたのですが、やや辛く味付けし過ぎました。ただ、これはイイぞ！肉の臭みをうまくカバーして、美味しそうなフレーバーを施してくれそうだ！

で、例によってこの話をTwitterで書いたら「まーた、アイツはなんか始めたぞ」とワラワラ集まってきて、マキシマムユーザーのレシピ紹介大会となりました。

聞いたら、冷ややっこにかけるとオツになるらしい。

またある方は、手羽元をこれで下味をつけて油で揚げると娘の婿が大喜び！

また、ある方は「リヨネーズポテト」に合う！とも。リヨネーズポテト知らなかったので尋ねたら、ジャガイモとタマネギをバターで炒めた「ジャーマンポテトのベーコン抜き」みたいな料理だとか。

ビールに合いそうですね、ハイボールも進みそうだ！

今週末の我が家は「マキシマム」実験に勤しむことになりそうです。

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