ちょっと最近夏バテ気味なので「コレステロールを補給すんべ！」と
以前から気になっていた、喜多方ラーメン坂内、上尾店にお邪魔しました。
実はこのお店だけでなく、私記憶にある限り喜多方ラーメンって食べたことないんですよ。
ウチのオヤジさんは味噌ラーメン派でたまに行くのは『くるまや』でしたし、
大人になってからは、どこのラーメンというのをあまり考えず、時々に流行ってたラーメン屋さんは食べ歩いてましたけど
なーぜか、喜多方ラーメンは食べる機会がなかったんです。
へぇ、結構美味しいね！
そんなわけで、４３歳と６ヵ月生きて
生まれて初めての「喜多方ラーメン初体験」と相成りました。
いつもなら「とりあえずチャーシュー麺」といくところなのですが、この日は
チャーシュー３枚付きます、とのことなので
ノーマルのラーメン（６８０円）に半ライス付けて注文しました。
醤油ベースだったはずですが、この埼玉のあたりだとなんとなく、塩ラーメンなんかの色に近いですね。
私はつべこべ言わずにまず麺を啜るタイプですが、平打ちのちぢれ麺でザクッとした感じではなく、モチモチっとした麺ですな。
んで、スープ。
サッパリ感があるけど、塩分はややキツく感じました。
もしかしたらしょっぱさは、この界隈のコッテリラーメン系とそんなに変わらないかも知れませんが、
脂があまり強調されてないから、その分スープの塩味がキリッとたってるのかも知れませんね。
スープがサッパリな分、バラ肉チャーシューがコレステロール感を補ってて、素敵ですねぇ。
罰当たり定食、不発
私「罰当たり定食」として、チャーシュー麺に半ライスという
今のローカーボの世情からすると、おおよそ「天に唾する」コラボが好きなんです。
まずは麺を味わい
次いでライスにチャーシューをオンで「ミニチャーシュー丼）を楽しみ
ラストにスープでお茶漬け風にして締める、という。
スープを味わいながらだと、ライスがちょい少ないかなと。
半ライスじゃなく、フルサイズでいいかもな。
身体にはあんまり、良くないですけどね。
でもたまには天罰覚悟で身体に悪いものを食べたくなること、あるのよね〜笑。
美味しくいただきましたが、スープはさすがに全部は飲めず、お店を出ました。
感想
私、麺はぐわっし、ぐわっしと噛み締める「吉田のうどん」みたいなのが好きなんで、プルプルっとしたここの麺はそんなに好みではないんですよね。
ただ、不味くはないです。いや美味しいですよ。
特に塩味がキリッと立ったスープは飲んだ後なんかに食べたら絶妙に合うと思うんだよね。
まだ、行ったことない人は、ぜひ一度試して欲しいですねぇ。
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