白岡市『びんびん亭』で八王子ラーメンを喰らう

今日は仕事でした。最近は土日出勤が増えています。

これはこれで非常にきつい。休みのリズムが土日固定の時とは違って、なんとなーく心の疲れがたまってきやすい気がします。

しかし、なんか「ご褒美」で釣ってモチベーションを維持しています。

今日は、取材先からほど近い、埼玉県白岡市で以前から気になっていたお店に行ってみました。

名前からして、元気出そうな『びんびん亭』

さいたま栗橋線沿いで、新幹線をくぐるすぐ北側にできた、八王子ラーメンの『びんびん亭』です。

私、八王子ラーメンなんてものは『ラーメン大好き小泉さん』で読んだときに、

醤油味で、刻みタマネギがタップリトッピングされているラーメン、と擦り込まれました。

本当は、昭和天皇のお墓参りついでにでも、食べに行ったらよかったのですが、当時から東京は緊急事態宣言下でしたから、行きそびれてしまいました。

そうしているうちに、以前台湾料理屋のあった店舗に、八王子ラーメンがオープンしたとのこと。

さっそく、行きましたわ。

おおっと、黄色地に赤い文字で、店名書いてありますな。こりゃとりあえず食わねばなるめーと！

で、入り口右手にある券売機に。おそらく、この『薬味らーめん』（７００円）がデフォだとアタリをつけて、半ライス（１００円）も付けて注文してみます。

待つことしばし、というほど待たないうちに、ブツが届きます。

おー！これはまたビジュアル的にパンチのあるのが来たね！？

さっそく、麺を引っ張りあげてみると、ストレートの細麺だ！

ストレート麺ってことは、あんまりスープに麵が絡まないようにってことかなぁ。

スープはっていうと、ちょっと醤油の味が強く出てて、個人的には「かなりきわどい」。

ただ、刻みタマネギがいい仕事してて、シャリシャリボリボリと味わうと、うまく醤油味を中和していい塩梅に感じさせてくれる。

そんなわけで、ザッザと麺を片付けちゃうと、丼にはスープと、大量のタマネギ、メンマが

これは、意地汚く、半ライスにオン！しちゃいましょ！？

これが、下品だけど実に旨い！ご飯にスープをまとったシャリシャリのタマネギと、シャキシャキメンマがベストマッチ！

最初は、箸で食べてたけど、こりゃそれじゃダメだと、タマネギをすくうための穴あきレンゲを使い、丼の中に残ってるタマネギやら、メンマやらチャーシューやらをご飯にぶっかけ、ひたすら食い続けます。

ラーメンと、ライスの禁断のコンボ！？体には間違いなく良くないが、どうしてこんなに旨いのさ！？

そんなわけで、あっという間に完食。

短時間にコレステロールと、塩分、糖質を過剰なまでに投入したワイ。取材の時はフルテンションで頑張って、なんとかかんとか仕事ができました。

結構美味しかったので、こりゃいいわ。以前、喜多方ラーメンも食べたけど、麺質はこっちの方が好みですね。

でも、スープは喜多方の方が良かったかな。その辺は特徴だからその場その場で楽しめばいいかな、と。

ごちそうさまでした！

【ラーメン大好きなブログ主のラーメン記事は↓こちらから】

最後まで読んでいただきありがとうございます。この記事が面白かったらTwitterリツイートやシェアボタンでの応援よろしくお願いいたします。